En Urubamba conocimos una simpática pareja de emprendedores, que quisieron cambiar de vida y cumplir sus sueños, con mucho esfuerzo montaron un linda posada y restaurante : Pakakuna posada Gourmet, Anilu gerencia la posada y Diego es el Chef. Como no teníamos mucho tiempo pasamos un solo día pero nos hubiese gustado pasar mas días, pues es un lugar muy agradable y cálido. Y además disfrutamos de una exquisita cena preparada por Diego.

Qorikancha – Templo dorado El Coricancha (en quechua: Quri Kancha, templo dorado) es el templo inca político, religioso del centro geográfico de la ciudad del Cuzco, en el Perú. Según relatos las paredes estaban laminadas en oro, que pos supuesto ahora el oro no está. La palabra Qorikancha está formada por la unión de dos voces quechuas: “Kori/Cori” que significa oro y kancha  cancha, templo o recinto.

Despues de Nuestro recorrido por Barranco nos dió hambre y nos encontramos con una pizzería artesanal, estilo Napolitano con horno a leña, donde comimos una pizza Margherita y una de jamón para seguir con nuestro tour Gastronómico, aquí les dejamos unas fotos de toda la preparación Aquí Nicolás Perez Pomar, el propietario de la Fornería preparando pizzas al estilo napolitano, nos contó que es su pasión. No hay mucha tradición pizzera en Perú y el quiere popularizar la buena pizza. Pizza de Pepperoni Pizza de Jamón… la Pizza…

Después de nuestro paseo por Barranco, terminamos nuestro día en Miraflores, donde caminamos y recorrimos esta bella parte de la ciudad. Y queríamos concluir el día tomando unos tragos típicos. Entre todas las opciones, elegimos Artesano Bar, que recientemente inicio su apertura hace un mes. Su carta tiene una presentación original y lo mejor de todo, es que cuentan con una variedad muy amplia de bebidas, cada trago tiene su correspondiente rima. Tequeños de Lomo saltado con Guacamole Disfrutando de la noche Gallito de las rocas: preparado con…

En Barranco estuvimos de paseo, por esas lindas y tradicionales callecitas, nos recomendaron un lugar muy económico para comer: “La China Susana” y nos fuimos a un pintoresco y tradicional restaurante familiar, donde comimos, chupe de pescado, ceviche y ensaladas. Es comida típica, todos los días tienen un menú distinto, tienes por 8 soles (aproximadamente 3 dolares),  un plato de entrada, un segundo plato, con bebida casera, la rica chicha morada. Muy recomendable visita, para comer una tradicional comida peruana. hoy nos tocó Chupe de pescado ceviche de…