Atraídos por el delicioso aroma que expelía el café en pleno proceso de tostado, nos acercamos a Caficulto. Estábamos buscando comprar café orgánico. Desde la ventana observábamos como la maquina revolvía el café recién tostado y, al mismo tiempo, cocinaba otra tanda. Miguel, el dueño del café, nos invitó a entrar y, notando nuestra curiosidad, comenzó a enseñarnos sobre las maquinarias que utilizan y los pasos a seguir para obtener un buen café.

Pasábamos caminando y nos encontramos con una irresistible invitación a probar una de las comidas típicas de argentina, pero en otro lugar. Entramos a Empanadas Paulistas tal vez por curiosidad, o tal vez atraídos por esa masa anaranjada compacta y crocante con un relleno abundante. La primer empanada que probamos fue la rodizio. Fue en un viaje a Sao Pablo donde conocieron este sabor, y donde se inició el proyecto de las Empanadas Paulistas (de ahí el nombre). Esta empanada es una mezcla de diferentes carnes, con un…

Cuando Marcos Contreras Cabado (Español) y Carlos Rodriguez Errecart (Argentino) supieron que estábamos en Lima nos invitaron a su restaurante. El Restaurante fusiona perfectamente la cocina Española y la Argentina. Tienen tres restaurantes: Miraflores, Plaza Norte y Plaza de Armas, a éste último nos invitaron, ubicado en la emblemática Plaza de armas de Lima. El exterior es típicamente colonial, con los colores que rodean a la Plaza de Armas de Lima, sus Arcos de medio punto, y las gruesas rejas de hierro forjado completan un bello estilo arquitectónico.

En una de las esquinas, un carrito emolientero típico de épocas antiguas; en la pared de enfrente, una muestra de arte peruano moderno. Las banquetas decoradas con colores fuertes, algunas con dibujos abstractos, otras con rostros pintados por un famoso artista del país.

Uno de los problemas que encuentra el viajero es el tema de la salud. Al margen de contar con un seguro médico o no, ese es otro tema que trataremos en otra oportunidad. El otro tema es en caso de una emergencia o atención médica, a donde ir. Ahora nos encontramos en el circuito de playas de Miraflores, en Lima, Perú, y a Lara le comenzó a doler una muela. Por eso permanecimos un tiempo mas en Miraflores  (Lima, Perú). Por suerte si uno se relaciona con la…