De Quito a El Guabo

En nuestro nuevo paso por Quito, conocimos a Juani y Matías, con ellos compartimos unos lindos días, cocinamos juntos, fuimos a comer parrillada en un restaurante y muchas vivencias que nos permite este viaje…

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en el Parque La Carolina, en la Cruz del Papa (denominación popular pues aquí dio una misa el Papa), un lugar céntrico en el Norte de Quito, donde es parada obligada de los viajeros. En la Foto la Kombi de nuestros nuevos amigos (La Pitufa), un Land Rover de unos franceses y nuestra casa.

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Despidiendonos con Juani, Matías, su perrita Luna, y Marco siempre posando para la foto.

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Spezia en Quito…

Luego de un paseo por Quito nos recomendaron que conozcamos a Daniel y Erika que son los chef y propietarios de Spezia, un restaurante con sabores diferentes a los tradicionales.
Ellos estudiaron gastronomía en Ecuador y ampliaron sus conocimientos en Estados Unidos y Australia, fusionando los sabores con las especias, así nace el Restaurante Spezia.
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Pan tostado, con mantequilla de pimiento rojo.
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De Quito a Tumbes…

Ya con motor arreglado y después de varias prorrogas en la Aduana (ya que en cada país además de las visas a las personas, la aduana otorga un permiso para el vehículo, y cada país tiene su norma, por ejemplo en Ecuador si excedemos el plazo, hay una multa equivalente a un sueldo mínimo diario = 365 dólares por día.), tenemos solo 2 días para salir del país…

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En esta etapa decidimos hacer el camino más corto que es por la troncal de la sierra, todo por el medio de la Cordillera de los Andes, pasando por Latacunga, Ambato, rodenado el Chimborazo, Guaranda, Babahoyo, Milagro, rodeando Guayaquil, Naranjal para llegar a la frontera, estos son unos 550 km…

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