Empanadas Paulistas

Pasábamos caminando y nos encontramos con una irresistible invitación a probar una de las comidas típicas de argentina, pero en otro lugar. Entramos a Empanadas Paulistas tal vez por curiosidad, o tal vez atraídos por esa masa anaranjada compacta y crocante con un relleno abundante.
La primer empanada que probamos fue la rodizio. Fue en un viaje a Sao Pablo donde conocieron este sabor, y donde se inició el proyecto de las Empanadas Paulistas (de ahí el nombre). Esta empanada es una mezcla de diferentes carnes, con un sabor increíblemente delicioso.

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El 10. Carnes y Vinos

Cuando Marcos Contreras Cabado (Español) y Carlos Rodriguez Errecart (Argentino) supieron que estábamos en Lima nos invitaron a su restaurante. El Restaurante fusiona perfectamente la cocina Española y la Argentina. Tienen tres restaurantes: Miraflores, Plaza Norte y Plaza de Armas, a éste último nos invitaron, ubicado en la emblemática Plaza de armas de Lima.

El exterior es típicamente colonial, con los colores que rodean a la Plaza de Armas de Lima, sus Arcos de medio punto, y las gruesas rejas de hierro forjado completan un bello estilo arquitectónico.

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Radio RPP – Lima – Perú

“Una historia fascinante, llena de aventuras, una familia Argentina, Papá, Mamá y cuatro hijos, han decidido recorrer unos cuantos países. Han recorrido ya algunas naciones, y ahora en Perú…

Entrevista hecha a Silvio por  Radio RPP 89.7 FM, 730 AM – Lima – Perú

El Comercio – Lima – Perú – II

El comercio

Hace 16 años, Silvio le contó a su esposa su deseo de viajar por todo el mundo. Ella solo le puso una condición: que sus cuatro hijos, Patricio (22), Fabricio (20), Lara (18)y Ornella (17), los acompañen. Y fue así que cumplió un sueño de juventud. “Yo de chico partía solo con una mochila y ese es el espíritu que mantengo hasta ahora. Las obligaciones te llevan a dejar de lado algunas cosas, a postergar los proyectos, los sueños…”