El Barrilito Express

Ya hemos recorrido distintos lugares increíbles de Trujillo – Perú como son los sitios Arqueológicos de las culturas Mochica en Chan Chan, el bonito centro histórico, y también conocimos uno de sus bailes, La Marinera norteña…

Ahora siguiendo nuestro tour gastronómico probamos una nueva manera de cocinar «al cilindro»: Carne de cerdo y pollo cocinada al cilindro Peruano. Andrea y Ricardo son una pareja joven que ha comenzado con este emprendimiento y les va muy bien porque cocinan muy rico.

También hacen alitas de pollo en distintas variedades, nosotros probamos orientales y al ajo, pero también tienen BBQ, Honey, Picantes, entre otras. También hacen papas fritas, ensaladas, y salsas caseras para aderezar. Y además preparan chicha morada que es una bebida a base de un maíz, que solo crece en Perú y es el Maíz Morado, además le ponen canela y por cierto es muy rica bien fría.

Nosotros pasamos por el local pero hacen envíos a domicilio. La cocción de la carne al cilindro le da un exquisito gusto. Gracias Andrea y Ricardo!!!

La carne se asa colgada de ganchos en el barril (o cilindro)

IMG-20170627-WA0006.jpg

Alitas con sabores, en este caso al Ajo y Oriental…

IMG_8941.jpg IMG_8943.jpg IMG_8944.jpg

Cerdo al cilindro…

IMG_8946.jpg

Fritas con papa amarilla y ensalada para acompañar

IMG_8947.jpg IMG_8948.jpg IMG_8951.jpg IMG_8952.jpg  IMG_8955.jpg IMG-20170627-WA0000.jpg IMG-20170627-WA0002.jpg IMG-20170627-WA0003.jpg IMG-20170627-WA0005.jpg

IMG-20170627-WA0009.jpg

Av. El Golf Mz. A Lt. 1 Int E2, El Golf – Trujillo tel 997 515 751

 

Pakakuna en Urubamba

En Urubamba conocimos una simpática pareja de emprendedores, que quisieron cambiar de vida y cumplir sus sueños, con mucho esfuerzo montaron un linda posada y

leer mas »

La Pergola

Con Marco compartimos dos pasiones disfrutar de la buena comida y viajar. El es italiano de Genova y estudió para desarrollar una de sus pasiones, en

leer mas »

La Emolienteria Bar

En una de las esquinas, un carrito emolientero típico de épocas antiguas; en la pared de enfrente, una muestra de arte peruano moderno. Las banquetas decoradas

leer mas »

Pachamanca en Lima

Nos vinimos para San Miguel, a probar una tradicional comida del Perú, llegamos aquí a un pequeño simpático y típico restaurante de Lima donde preparan

leer mas »

El Barrilito Express

Ya hemos recorrido distintos lugares increíbles de Trujillo – Perú como son los sitios Arqueológicos de las culturas Mochica en Chan Chan, el bonito centro

leer mas »