Pizza Rodante

Fuimos a visitar Cumbayá una zona muy bonita y de gran expansión en esta época y en el parque nos encontramos con una simpática pizzería que nos llamó la atención pues en el lugar hay un trailer móvil que está fijo.

Y como nos gusta la Pizza fuimos a almorzar, comimos unas exquisitas pizzas (vean las fotos), y conocimos a Andrés y Juan Francisco, los dueños del lugar, que nos contaron el porque del remolque en el lugar: hace 4 años atrás montaron el remolque que vemos en las fotos y se movilizaban llevando la pizzería móvil a fiestas de amigos,  eventos masivos como fiestas, carreras de bici, etc. y después de 3 años de ese trabajo abrieron el local de Cumbaya donde almorzamos.

IMG_5939.jpgAhora ya tienen un equipo de producción y un centro de producción equipado.

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Poco a poco el negocio fue creciendo y ya abrieron el segundo local en Quito y además ahora tienen un trailer motorizado mas grande que le permite atender eventos mas importantes aún.

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Conversando con Andrés y Juan Francisco

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Vegetariana: pomodoro, mozzarella, tomate confitado, cebolla, zukini, berenjenas, corazón de alcachofa, champiñones alajillo, pimientos y albahaca fresca

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Carbonara: salsa bechamel, queso mozzarella, tocino, huevo frito, queso parmesano, albahaca y pechuga de pollo

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Queen: pomodoro, mozarella, cebollas caramelizadas, jamón cerrano, rúcula y lascas de parmesano

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Acompañamos las pizzas con unas cervezas artesanales

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Infusiones naturales

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Y cuando nos ibamos nos obsequiaron una canasta que estan obsequiando a sus mejores clientes para estas fiestas. Esta canasta llena de productos organicos que tienen plantados en su propia huerta con que se proveeen para su restaurante.

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Además de la canasta y el mantel de obsequio, venian todas estas verduras organicas naturales riquisimas.

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Pizza Rodante
Francisco de Orellana y Manabí, Pichincha, Ecuador
Teléfonos: +593 02618246

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